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PEROU CONDOR Lavé 1kg

« Un goût de noisette, d’agréables saveurs beurrées de caramel et une fin de bouche subtilement vanillée. »

 

 

Dans la province péruvienne de Jaén, au Nord-Est de la région de Cajamarca et non loin de la frontière équatorienne, se trouve le terroir de Huabal. Là, sur les flancs de la mythique Cordillère des Andes, 6 producteurs, dont les parcelles situées en haute altitude (entre 1300 et 1900 mètres) ne dépassent pas deux hectares, se sont associés pour pouvoir nous offrir ce remarquable café qui rend hommage à l’impérieux rapace vénéré par les Incas : le condor.

Il en résulte un véritable trésor : les six petites fermes, ces « cafetales », comme on dit au Pérou, nous livrent un blend équilibré (variétés catimor, caturra, typica et pache) , à la fois frais et gourmand, aux douces saveurs de noisettes caramélisées. L’union, une fois de plus, fait la force !

PEROU CONDOR Lavé 1kg

26,50 €Prix
  • Pays : PEROU

    Région : JAEN

    Altitude : 1350 - 1900m

    Espèce : Arabica

    Variété : Catimor, Caturra rouge, Pache, Typica

    Process: Lavé

    Profil de torréfaction : Espresso

    Score SCA : 82 +

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